Akhirnya jadi juga bikin blog....Puji syukur kepada Allah SWT yg telah menggerakkan hatiku untuk membagi ilmu yg masih sedikit ini kpd orang lain melalui blog ini, semoga bermanfaat...
Makasih buat my son Reza yg telah mau bersusah payah mengcreate....juga buat my best friend Dewi ,thanks for your support...
Buat anak2 ku lainnya,ical dan aan yg semuanya punya hobby makan dan setiap hari selalu aja bikin pusing gara2 bingung mikirin mau masak apa hari ini...tulisan ini aku dedikasikan buat mereka yg khawatir kalo nanti hidup terpisah sama ibu nya ngk bisa ngerasain lg masakan ibu yg uenakk...hahaha...namanya jg anak2 dimasakin apa aja katanya enak,tp mudah2 an aja resep2 yg ada di sini bisa membantu mereka untuk memenuhi selera makan mereka nanti kalo udah hidup mandiri....
buat my lovely husband yg selalu happy dg apa aja yg aku masak...dan buat bu tintin ,(temen,sahabat jg guruku..) yg sering memberikan inspirasi dg resep2 sederhananya yg luar biasa...
Thanks a lot for you all...
Ayam tepung 5spice mix
masakan ini di adaptasi dr resep masakan vietnam yg aslinya memakai udang sebagai bahan utama
Resep untuk 6 porsi
Bahan 1
1/2 kg daging ayam dipotong seukuran ruas jari
3 sdm tepung beras
3 sdm tepung gandum/terigu
1 btr telur
1sdt garam,1/2 sdt lada,1/2sdt gula pasir
Bahan 2
5 bj bawang merah
5 bj bawang putih
1 bj bawang bombay
3 btg daun bawang
7 bj cabe rawit atau jumlah menurut selera
Bahan 3
2 sdm bubuk 5spice mix (adas,cengkeh,kayu manis,bunga lawang,lada) bisa dibeli di pasar swalayan
garam secukupnya
Cara membuat
Bahan 1:
campur tepung,garam,lada,gula dan telur,tambahkan sedikit air,jangan terlalu encer,kemudian masukkan daging ayam ,campur sampai rata lalu goreng di minyak panas satu per satu sampai matang kemudian sisihkan
Bahan 2
Iris-iris semua nya kemudian tumis sampai matang dan harum baunya
masukkan bahan 1,aduk2 rata
kemudian taburkan bahan 3 secara merata
masakan siap di hidangkan...
